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标题: 非厨师来水一贴（制作蛋包饭） [打印本页]

作者: 安洁洛特 时间: 2009-11-19 11:16 标题: 非厨师来水一贴（制作蛋包饭）

用料： 1、米饭300克。

2、虾仁50克切丁（一个虾仁3刀即可）。

3、8成熟青碗豆50克。

4、甜椒半个（有水果椒更好）切丁。

5、黄瓜3/1根（切丁）。

6、鸡蛋两个。

7、香葱两棵。切碎

8、咖喱粉一小匙。

9、番茄酱两大匙。

10、料酒一小匙。

11、盐适量（根据国家标准加哈）1克

12 水淀粉

做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。
5 、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。

6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀。
7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。
9、将饭包好。
10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。

作者: 安洁洛特 时间: 2009-11-19 11:17

累死偶列血玩肚子饿了噻饭去

作者: 克里斯蒂 时间: 2009-11-19 12:34

（上午考的好头痛。。。吃饭ING。。。。。。

作者: 928144271 时间: 2009-11-19 12:36

话说谁做菜，怎么讲究啊！恐怕只有专业人士呢

作者: 安洁洛特 时间: 2009-11-19 12:58

我不是专业的我是业余的

作者: 928144271 时间: 2009-11-19 13:01

反正我是不太讲究。555555555555555555（吃茶泡饭中）

作者: 克里斯蒂 时间: 2009-11-19 13:20

还有不是说了蛋炒饭的么怎么变蛋包饭了= =

作者: 安洁洛特 时间: 2009-11-19 14:25

因为没原料以上咩哈哈

作者: 克里斯蒂 时间: 2009-11-19 18:20

= =这算什么理由啊。。。。。

作者: 安洁洛特 时间: 2009-11-19 20:00

怎么有意见么小克克

作者: 克里斯蒂 时间: 2009-11-19 20:12

的确有。。具体是啥我忘了。。。想起来再说。。。。

作者: 安洁洛特 时间: 2009-11-19 20:13

喂喂你看蛋包饭吧蛋去掉里面的饭就是炒饭啊

作者: 洛克人ZERO 时间: 2009-11-20 12:06

传说中的女仆特制蛋包饭.

作者: 克里斯蒂 时间: 2009-11-20 12:23

是女仆么= =
我只看见个疯丫头= =

作者: 洛克人ZERO 时间: 2009-11-20 12:30

小克克好歹看一下职员表吧。安某可是女仆哦。

作者: 克里斯蒂 时间: 2009-11-20 12:40

我看不见。。。。（特大误

作者: 安洁洛特 时间: 2009-11-20 13:19

麻麻偶尔高层人士也要去厨房的咩哈哈

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